Вход | Регистрация
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: иман  
форум Совместных покупок » Болталка » Мудрая хозяюшка. » НЯМКИ или что мы хорошо умеем готовить (желательно с фото!!!)
НЯМКИ или что мы хорошо умеем готовить
specdresjufoДата: Понедельник, 15.04.2013, 18:55 | Сообщение # 51
Многоопытный
Город: Ставрополь-Кисловодск
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 2174
Репутация: 101
Статус:
futziyami,  00000043 00000013 LU2 додельница!!!!!!
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху. Да воздаст вам Аллах благом, и да облегчит вам ваше дело
 
specdresjufoДата: Среда, 17.04.2013, 22:37 | Сообщение # 52
Многоопытный
Город: Ставрополь-Кисловодск
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 2174
Репутация: 101
Статус:
вот и мой пирог с сухофруктами)

рецептик теста я писала раннее)
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху. Да воздаст вам Аллах благом, и да облегчит вам ваше дело

Сообщение отредактировал specdresjufo - Среда, 17.04.2013, 22:38
 
GulchatayДата: Четверг, 18.04.2013, 18:47 | Сообщение # 53
Многоопытный
Город: Москва-Казань
Группа: Администраторы
Сообщений: 9555
Репутация: 514
Статус:
specdresjufo, просто няяяшечка такая!!! мммм! bravo

сестры, пожалуйста о стопах, оплатах, проблемах в лс или на тел! (ватсап) 8 917 27пять 67 7один
specdresjufoДата: Четверг, 18.04.2013, 19:26 | Сообщение # 54
Многоопытный
Город: Ставрополь-Кисловодск
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 2174
Репутация: 101
Статус:
Gulchatay,  nutak приходи на чай LU2
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху. Да воздаст вам Аллах благом, и да облегчит вам ваше дело
 
МазардаДата: Четверг, 18.04.2013, 19:35 | Сообщение # 55
Многоопытный
Город: Черкесск
Группа: Изумрудный орг
Сообщений: 3000
Репутация: 180
Статус:
specdresjufo, ох ради такова пирога я бы прибежала)
 
specdresjufoДата: Четверг, 18.04.2013, 20:08 | Сообщение # 56
Многоопытный
Город: Ставрополь-Кисловодск
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 2174
Репутация: 101
Статус:
Мазарда,  LU2 ))) уже слопали))) приходи с творогом испечем) nutak
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху. Да воздаст вам Аллах благом, и да облегчит вам ваше дело
 
МазардаДата: Четверг, 18.04.2013, 21:06 | Сообщение # 57
Многоопытный
Город: Черкесск
Группа: Изумрудный орг
Сообщений: 3000
Репутация: 180
Статус:
specdresjufo, Эхх была б в Ставрополе не поленилась бы)
 
specdresjufoДата: Пятница, 19.04.2013, 01:34 | Сообщение # 58
Многоопытный
Город: Ставрополь-Кисловодск
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 2174
Репутация: 101
Статус:
Мазарда,  LU2
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатуху. Да воздаст вам Аллах благом, и да облегчит вам ваше дело
 
иманДата: Четверг, 13.06.2013, 16:11 | Сообщение # 59
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:
много-много вкусного  http://kulinariya123.blogspot.ru/ (активная ссылка не получается)
-

Сообщение отредактировал иман - Четверг, 13.06.2013, 16:13
 
МарьямШаркасиДата: Среда, 10.07.2013, 12:05 | Сообщение # 60
Многоопытный
Город: Майкоп/иногда Ставрополь
Группа: Сапфировый орг
Сообщений: 8568
Репутация: 348
Статус:
Медовик с кофе (рецепт для мультиварки)



Такой тортик хорошо получится в мультиварке в режиме "Выпечка", однако можно приготовить и в духовке

Тесто:
0,5 пачки маргарина (я не люблю маргарин и никогда не добавляю его, у меня 0.5 пачки масла слиочного)
4 яйца
4 ст.л. жидкого меда
1 ст. сахара
2 ст. муки
0,5 ст. крепкого горячего кофе
1 пакетик разрыхлителя

Крем:
400 г сметаны + банка сгущенки

Приготовление:
В чаше растопить маргарин (масло) и оставить (нужен горячий). Яйца взбить с сахаром миксером до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, добавить мед. В отдельной посуде соединить горячие кофе и маргарин (масло). Влить в яичную смесь. Взбить. Вмешать муку, а в самом конце добавить разрыхлитель и размешать. Вылить в чашу из-под маргарина, установить программу "Выпечка" на 1 час (У меня мультиварка Redmond M90). Я отключила через 55 минут, так как все было готово.
Вынуть бисквит, разрезать на 2-3 коржа, пропитать кремом и украсить по желанию.
Подпись исчезла:)

Сообщение отредактировал МарьямШаркаси - Среда, 10.07.2013, 12:07
 
UmmaUmarДата: Воскресенье, 21.07.2013, 12:37 | Сообщение # 61
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус:
ммммм,какая вкусняшка.Жалко что мультиварки нет(( 
МарьямШаркаси, а там правдо бисквит оочень хороший получается?!))
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
 
МарьямШаркасиДата: Воскресенье, 21.07.2013, 19:18 | Сообщение # 62
Многоопытный
Город: Майкоп/иногда Ставрополь
Группа: Сапфировый орг
Сообщений: 8568
Репутация: 348
Статус:
UmmaUmar, ага:))) На торт оч. хороший:) Бисквит сладкий, а крем с кислинкой... = вкусный торт:) Так в духовке тоже можно ведь:)

Сегодня инша Аллах еще напишу рецепт оч. вкусного кекса/бисквита, кот. всегда получается с разной начинкой:) Я клала ананасы из банки, смородину, абрикосы... как торт делала... Оч. легкое тесто, замешивается ровно 1 минутку:)
Подпись исчезла:)
 
МарьямШаркасиДата: Среда, 24.07.2013, 16:25 | Сообщение # 63
Многоопытный
Город: Майкоп/иногда Ставрополь
Группа: Сапфировый орг
Сообщений: 8568
Репутация: 348
Статус:
Беспроигрышный легкий рецепт кекса "Минутка" (подходит для мудьтиварки, ну и для духовки, конечно же:) )

В большую чашу закидываем:
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана масла растительного

Все это дело перемешиваем:) Ничего взбивать не надо... Я мешаю обычной вилкой до гладкости...

Потом кидаем:
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя (10-12 гр)

Вмешиваем их в тесто. Смазываем форму маслом, выливаем тесто, закидываем любые ягоды или фрукты... и печем:)
Я пеку в мультиварке в режиме выпечка 50-60 мин. На готовность проверяем зубочисткой:) Все!

Я готовлю по этому рецепту почти каждый день... с разными начинками или на коржи режу и кремом промазываю... Но ни один кекс не уцелел до фотосессии:) А кусочек фоткать как-то невыразительно:) Если удастся, фото выложу позже:)
Подпись исчезла:)

Сообщение отредактировал МарьямШаркаси - Среда, 24.07.2013, 16:28
 
МарьямШаркасиДата: Среда, 24.07.2013, 16:31 | Сообщение # 64
Многоопытный
Город: Майкоп/иногда Ставрополь
Группа: Сапфировый орг
Сообщений: 8568
Репутация: 348
Статус:
Сегодня сделала разрыхлитель сама:)

12 ч.ложек муки (или крахмала) + 5 ч.ложек соды + 3 ч.ложки лимонной кислоты...
Получается смесь на несколько раз. На каждые 500 гр. муки идут 2 ч.ложки смеси
Подпись исчезла:)
 
UmmaUmarДата: Суббота, 27.07.2013, 15:57 | Сообщение # 65
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус:
Цитата (МарьямШаркаси)
Сегодня сделала разрыхлитель самма
ма ша Аллах,какая умничка,хозяюшка)) LU2
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
 
МарьямШаркасиДата: Воскресенье, 28.07.2013, 19:53 | Сообщение # 66
Многоопытный
Город: Майкоп/иногда Ставрополь
Группа: Сапфировый орг
Сообщений: 8568
Репутация: 348
Статус:
Цитата (UmmaUmar)
ма ша Аллах,какая умничка,хозяюшка))

3877 00000007 ухтиш:) Да я не особо кулинарю.. если честно LU2
Подпись исчезла:)
 
UmmaUmarДата: Воскресенье, 28.07.2013, 21:19 | Сообщение # 67
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус:
УА ДЖАЗАКИ LU2 Я ВОТ ВИЖУ КАК НЕ ОСОБО))) nutak
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
 
иманДата: Пятница, 02.08.2013, 19:36 | Сообщение # 68
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:
ассаляму алейкум!
вот такой хлебушек пеку, альхамду лиЛлях, этот с пылу-жару
 
еще не разрезала (должен остыть и дети не дома, а тобы не лежал ))) )
хлебушек на ржаной закваске, цельнозерновой пшеничной муке с отрубями, альхамду лиЛлях.
Прикрепления: 1981798.jpg (63.3 Kb)

-
 
UmmaUmarДата: Суббота, 03.08.2013, 00:16 | Сообщение # 69
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус:
Цитата (иман)
вот такой хлебушек пеку, альхамду лиЛлях, этот с пылу-жару
400 400 400 00000043 а это в духовке или...? рецепт пожалуйста нам.....мне если можно для духовки..)))давно хочу испеч)
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
 
иманДата: Суббота, 03.08.2013, 02:53 | Сообщение # 70
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:
Джазака Ллаху хайран!
да, из духовки, альхамду лиЛлях
закваска есть уже? если нет, то с нее нужно начать
инша Аллах, напишу подробнее чуть позже )
-
 
UmmaUmarДата: Суббота, 03.08.2013, 11:48 | Сообщение # 71
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус:
уа джазаки)) нее,ухти у меня ничего нееет(()))
хорошо буду ждать 00000012 lala
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
 
иманДата: Суббота, 03.08.2013, 12:56 | Сообщение # 72
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:
ну, ничего особенного и не нужно, маша Аллах, для начала нужна мука и вода:
инша Аллах, получится пшеничная/ржаная закваска (смотря какую муку возьмем)
спонтанного брожения (в ней будут т.н. "дикие" дрожжи и молочнокислые бактерии):
1 день:
100 гр муки 2 сорта (или 50гр 2сорта и 50 гр в/с) или 100 гр ржаной муки
100 гр воды (воды нужно до консистенции густого жидкого теста)
можно оставить при комнатной температуре на три дня(но здесь берется только 20 гр теста(остальное выбрасывается),40 гр муки и 40 гр воды и так до получения спелой закваски ), а можно каждый день подкармливать 1 раз в сутки мукой и водой (да изначально можно взять не по 100 гр муки-воды. а по 50гр) в течении 4 дней (я свою так выводила), на пятый день масса должна увеличиться в объеме вдвое и когда она опадет можно использовать ее для приготовления теста

на самом деле все не так трудно, как может показаться ))), если интересно тут много информации по выпечке хлеба и не только
-
 
АлимаДата: Пятница, 20.09.2013, 13:27 | Сообщение # 73
Генерал-майор шопинга
Город: Стамбул
Группа: Постоянный участник закупок
Сообщений: 484
Репутация: 16
Статус:
иман,  а что за формочки такие? а закваска замудренная 16
Umm Umar
 
иманДата: Пятница, 20.09.2013, 13:35 | Сообщение # 74
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:
))) ,не, немудреная, просто так сначала кажется

это формы для кексов у них еще крышка есть, они 10х10х10 см, есть в продаже разные специальные формы для выпечки хлеба, но по большому счету можно хоть в сковородке испечь, а можно и вообще без формы
-
 
ФиалкаДата: Пятница, 20.09.2013, 14:45 | Сообщение # 75
заглянула
Город: Краснодарский край
Группа: Участник закупки
Сообщений: 16
Репутация: 0
Статус:
UmmaUmar, в мульти очень хороший бисквит получается,только разрыхлитель обязателен(для духовки я его не кладу).Очень любим орехи добавить в тесто(арахис прокрученный через мясорубку)-чем больше тем лучше.
Наши детки-6.11.1998, 20.11.1999, 16.04 2004, 13.08.2005, 4.03 2010
 
форум Совместных покупок » Болталка » Мудрая хозяюшка. » НЯМКИ или что мы хорошо умеем готовить (желательно с фото!!!)
Поиск:

Яндекс.Метрика