|
Блюда из рыбы и морепродуктов.
|
|
| иман | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:48 | Сообщение # 1 |
 Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус:  | Рецепты:
-
|
| |
| |
| dukkanru | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:48 | Сообщение # 2 |
 Многоопытный
Город: Черкесск
Группа: Новый организатор
Сообщений: 1218
Репутация: 45
Статус: | Рыбка под маринадом
-Любая рыбка - 600 г
-3 крупных морковки
-6 луковиц
- 3-4 ст.л. томатной пасты
-соль
-специи по вкусу
-2 ст.л. яблочного уксуса
-немного подсолнечного масла для тушения
Приготовление:
Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать
полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности
добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную
на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим
на небольшие кусочки величиной с мизинец.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!
ФУТБОЛКИ С ИСЛАМСКИМИ НАДПИСЯМИ,ИМЕННЫЕ. ДИСКИ ФОРМАТА DVD И CD (БОЛЬШОЙ ВЫБОР МУЛЬТФИЛЬМОВ О ПРОРОКАХ) И МНОГОЕ ДРУГОЕ
|
| |
| |
|
| Layla74 | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:49 | Сообщение # 4 |
 Опытный
Город: КЧР
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1145
Репутация: 209
Статус: | dukkanru, рыба под маринадом - это песня.....такая вкуснотища.....в Кисловодске в роддоме давали на праздничный обед:)))))))))))на 8 марта я лежала:))
АЛХАМДУЛИЛЛЯХ!
|
| |
| |
| UmmaUmar | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:49 | Сообщение # 5 |
 Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус: | Цитата dukkanru (  ) Рыбка под маринадом
дааавно хочу ее))
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
|
| |
| |
| UmmaUmar | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:49 | Сообщение # 6 |
|
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус: | всеее,иду за рытой))) 
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
|
| |
| |
| Layla74 | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:49 | Сообщение # 7 |
|
Опытный
Город: КЧР
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1145
Репутация: 209
Статус: | UmmaUmar, я готовила но рыбку обжаривала, а потом готовую в маринад и уже не на огне держала, так настаивалась
АЛХАМДУЛИЛЛЯХ!
|
| |
| |
| UmmaUmar | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:49 | Сообщение # 8 |
|
Многоопытный
Город: коломна
Группа: Главный модератор форума
Сообщений: 2739
Репутация: 166
Статус: | Layla74, я прям слюни глатаааю сижу.Сегодня рыбу куплю,а завтра сделаю ин ша Аллах
А ты какау рыбу бралакакая лучше?
Сестры, орги тоже рады плюсикам в репутации! Просим вас отмечать работу понравившихся организаторов, так как некоторых замечательных и ответственных мы не можем повышать в статусе из-за недостаточного количества плюсиков
|
| |
| |
| Layla74 | Дата: Вторник, 15.04.2014, 14:50 | Сообщение # 9 |
|
Опытный
Город: КЧР
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1145
Репутация: 209
Статус: | UmmaUmar, ой в рыбу в маринаде самая простая подходит, я делала с хеком, минтаем, главное чтоб не перемороженные рыбки, а так думаю любая подойдет, если детям - где костей поменьше, а можно и филе, правда мне морской язык не нравится - жирный очень.
АЛХАМДУЛИЛЛЯХ!
|
| |
| |
| Гульнур | Дата: Вторник, 15.04.2014, 17:33 | Сообщение # 10 |
 Многоопытный
Город: Кукмор Татарстан
Группа: Новый организатор
Сообщений: 2151
Репутация: 291
Статус: | Надо попробовать, я рыбу всякую и в любом количестве люблю)))))
Вышивка бисером. Качество очень хорошее. Результат - красивая работа своими руками.
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3371-1
Посуда - KUKMARA оптом.№2 (KUKMARA - отличное качество)
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3465-1#176449
|
| |
| |
| ustaza | Дата: Вторник, 15.04.2014, 19:05 | Сообщение # 11 |
 Многоопытный
Город: Москва
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 3670
Репутация: 520
Статус: | ммммм, я ее в мультиварке готовлю, лююююю 
АльхамдулиЛЛях, я в исламе
|
| |
| |
| Гульнур | Дата: Вторник, 15.04.2014, 20:08 | Сообщение # 12 |
|
Многоопытный
Город: Кукмор Татарстан
Группа: Новый организатор
Сообщений: 2151
Репутация: 291
Статус: | ustaza, расскажи и про мультиварковую рыбку, на сколько и как положить надо. Мне тоже больше мультиварка нравится.
Вышивка бисером. Качество очень хорошее. Результат - красивая работа своими руками.
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3371-1
Посуда - KUKMARA оптом.№2 (KUKMARA - отличное качество)
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3465-1#176449
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 00:27 | Сообщение # 13 |
 Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | можно я тоже поделюсь 
К сожалению сфоткать после запекания не успела...
Рецептик:
карп
пол стакана гречки
2 средних луковицы
1 средняя морковина
пол лимона
соль
перец
приправа для рыбы
берешь своего карпа. его нужно очистить, выпотрошить, вымыть, обсушить. по бокам сделать ножом тонкие надрезы. посолить, поперчить и выложить на противень, смазанный растительным маслом.
гречку промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
лук очистить, измельчить. морковь очистить, вымыть, натереть на терке и вместе с луком обжарить на растительном масле.
готовую луково-морковную смесь соединить с гречкой, перемешать и начинить тушку карпа. зашить ему брюшко. в надрезы воткнуть половинки лимона. запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут)) приятного аппетита)
)
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 00:30 | Сообщение # 14 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | А это невероятно вкусный пирог с креветками!
Тесто: 150гр. сливочного масла, 5ст.л сметаны, 2ч.л разрыхлителя, 100гр. тертого твердого сыра, 1,5ст. муки.
Начинка: 200гр. твердого сыра, готовые креветки(количество по-желанию), зелень.
Заливка: 3яйца, 3ст.л сметаны, 3ст.л майонеза, 1ст.л муки, соль, белый перец, специи для рыбы.
1.Смешать в миске сметану, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
2.Добавить натертый на мелкой терке сыр.
3.Перемешать, добавить муку и замесить легкое не липнущее к рукам тесто. Форму для выпечки смазать маслом, разложить тесто, делая бортики. Можно тесто наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в заранее разогретую духовку t 180С, на 10-15мин.
4.На горячий корж выложить сыр, нарезанный небольшими кубикам, и отварные креветки. 5.Засыпать зеленью. 6.Сделать заливку. Для этого взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, специи и муку.
7.Залить пирог.
8.И опять поставить в духовку на ~ 20мин., верх должен зарумяниться. Вкусен в любом виде.
)
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 00:34 | Сообщение # 15 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | А эту рыбку мы с мужем сами наловили 
)
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 00:37 | Сообщение # 16 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | Еще одна вкусняшка
Плов с креветками)
Зелень конечно все закрыла, очень ее люблю))
)
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 00:46 | Сообщение # 17 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | иман, ва ияки))
рыба и морепродукты это моя слабость)
Кстати, в мульте я рыбку обычно на скорую руку готовлю так:
Нарезаю лук полукольцами, если крупная луковица, то на 4 части делю.
Крупно нарезаю картошку
И рыбку делю на кусочки, очень люблю скумбрию, поэтому чаще всего готовлю из нее.
в мисочке все это с приправами перемешиваю и в мультю на режим тушения. Масло не наливаю, скумбрия итак жирненькая рыбка. Наливаю только немного воды и все)
)
|
| |
| |
| Gulchatay | Дата: Среда, 16.04.2014, 01:08 | Сообщение # 18 |
 Многоопытный
Город: Москва-Казань
Группа: Администраторы
Сообщений: 9555
Репутация: 514
Статус: | Alina,   вот это дааа
Вы и ловите сами?
А карп в татарстане где ловится, интересно? Я что-то сейчас боюсь речную рыбу покупать..
сестры, пожалуйста о стопах, оплатах, проблемах в лс или на тел! (ватсап) 8 917 27пять 67 7один
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 01:14 | Сообщение # 19 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | Gulchatay, карпа мы купили) мы мелкую рыбешку только сами ловили) муж у меня очень любит рыбку ловить вот и меня подсадил, даже спининг купил) я сначала брыкалась, но после первой пойманной рыбки такой интерес проснулся))
)
|
| |
| |
| Gulchatay | Дата: Среда, 16.04.2014, 01:24 | Сообщение # 20 |
|
Многоопытный
Город: Москва-Казань
Группа: Администраторы
Сообщений: 9555
Репутация: 514
Статус: | Alina, 
а где ловите? :)
сестры, пожалуйста о стопах, оплатах, проблемах в лс или на тел! (ватсап) 8 917 27пять 67 7один
|
| |
| |
| иман | Дата: Среда, 16.04.2014, 10:22 | Сообщение # 21 |
|
Опытный
Город: Й-Ола
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 1024
Репутация: 123
Статус: | я бы тоже с удовольствием с удочкой посидела, в детстве часто с папой ходили )))
-
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 14:05 | Сообщение # 22 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | Gulchatay, а где получается, там и ловим! К сожалению муж все время на работе, редко получается выезжать. А так хочется куда-нибудь далеко и надолго уехать)
)
|
| |
| |
| ustaza | Дата: Среда, 16.04.2014, 15:42 | Сообщение # 23 |
|
Многоопытный
Город: Москва
Группа: Почетный Участник
Сообщений: 3670
Репутация: 520
Статус: | Alina, тоже морепродукты люблю  плов попробовать надо, и карп с гречкой, так еще не готовила)))
АльхамдулиЛЛях, я в исламе
|
| |
| |
| Alina | Дата: Среда, 16.04.2014, 16:03 | Сообщение # 24 |
|
Многоопытный
Город: Татарстан
Группа: Изумруд - золото
Сообщений: 1204
Репутация: 86
Статус: | ustaza, ухти, только креветки нужно добавлять в самом конце, иначе станут резиновыми. знаете наверное, да?)) я отдельно отваривала просто рис, и отдельно делала зажарку из моркови,лука, помидора и в самом конце креветки, буквально минутку. А потом туда рис и все хорошенько перемешать)
а карп вообще обалденный получился) я сама сначала как-то с осторожностью подошла к этому рецепту, но решила все-таки попробовать)
)
Сообщение отредактировал Alina - Среда, 16.04.2014, 16:04 |
| |
| |
| Гульнур | Дата: Среда, 16.04.2014, 16:48 | Сообщение # 25 |
|
Многоопытный
Город: Кукмор Татарстан
Группа: Новый организатор
Сообщений: 2151
Репутация: 291
Статус: | Gulchatay, между Кукмором и Казанью выращивают карпов и толстолобика.Вот не вспомню точно кто. И в инете не нашла. Услышу- скажу. Они продают живой с баков с водой.
Я как то брала, карп мне очень понравился. толстолобик не очень. Но может я готовила не так.
Вышивка бисером. Качество очень хорошее. Результат - красивая работа своими руками.
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3371-1
Посуда - KUKMARA оптом.№2 (KUKMARA - отличное качество)
http://islam-hijab-sp.ru/forum/229-3465-1#176449
|
| |
| |
няяяямкиии))
